LABORATOIRE DE BIOTECHNOLOGIE ANIMALE ET DE TECHNOLOGIE DES VIANDES
Situé dans le Golfe de Guinée en Afrique de l’Ouest, le Bénin est caractérisé par un vaste réseau hydrographique présentant d’importantes potentialités écologiques, économiques et même culturelles. Ces écosystèmes aquatiques abritent une faune diversifiée de poissons, mollusques et crustacés qui sont intensément exploitées et consommées par la population béninoise. La pêche dans les milieux aquatiques du Bénin est une activité de production importante et une véritable source d’emplois et de revenus. Au cours de ces dernières années, les ressources aquatiques du Bénin ont été sujettes à de nombreuses pressions et pollutions liées aux activités anthropiques. Face à cette situation, la gestion, la préservation et la domestication des espèces aquatiques deviennent donc une nécessité pour assurer un développement durable. La recherche scientifique, a dans ce cadre, un rôle fondamental à jouer. Les objectifs liés à cet axe sont de :
surveiller et d’évaluer la qualité physico-chimique et biologique des eaux de surface;
étudier les communautés biologiques des plans d’eaux par la connaissance de leur structure ; leur dynamique, leur fonctionnement, les différentes relations trophiques et les effets de pollution;
promouvoir l’aquaculture par la domestication des espèces cibles;
améliorer les performances zootechniques des sujets d’élevage par la sélection;
évaluer la qualité microbiologique, technologique, sensorielle et nutritionnelle des poissons pêchés et élevés.
Les activités réalisées sur cet axe sont :
la formation des cadres compétentes capables de gérer et de conduire les activités de production piscicoles;
la formation des étudiants de licence et master en fin de formation;
le suivi, l’appui-conseil dans le cadre de l’installation des fermes piscicoles;
la sensibilisation des pêcheurs sur les bonnes pratiques de pêche;
la vulgarisation des techniques de conservations et de transformation des produits halieutiques;
le contrôle de qualité des produits d’origine halieutique.
Le Laboratoire de Biotechnologie Animale et de Technologie des Viandes est un laboratoire équipé et doté de cadres compétents pour répondre à toutes les préoccupations dans le domaine de la pêche et l’aquaculture.